最近雖然是長假，但是我們一家卻是很忙很忙，這道菜是在中秋的時候做的，用的是味事達味極鮮醬油，這款醬油富含第一道醬油原汁，適合涼拌，小炒，烹制海鮮。因為它鮮美，色澤好，在烹調中可以輕松做出色香味俱全的美味。

    拿到醬油后特意搜了一下什么是“第一道原汁”，原來這種醬油是精選天然優(yōu)質黃豆浸泡、蒸煮，加入制好的曲種和適量的鹽水，吸收了天然的陽光精華后慢慢發(fā)酵，蛋白質會分解成氨基酸，淀粉會分解成糖、醇、酸、酯。經過百天以上的天然發(fā)酵，提煉出來的醬汁色、香、味表現(xiàn)俱佳，又因其為第一輪抽出，故稱為“第一道醬油原汁精華”。第一道醬油原汁含有黃豆大部分的精華?！獊碜跃W(wǎng)絡

想必它的美味和營養(yǎng)一定能得到各位煮夫煮婦的喜愛。

          原料：蝦 400g

          配料：姜 一塊、蒜 一頭、香蔥 兩棵

         調料：味事達味極鮮醬油 兩湯匙、白糖 一茶匙、香醋 一湯匙、

                     鹽 半茶匙、料酒 一湯匙、水淀粉 兩湯匙、清湯 半碗

          1、原料圖；

          2、去除蝦背上的蝦線，處理干凈，加料酒、鹽拌勻，腌漬5分鐘；

          3、姜、蒜切成末，香蔥切成蔥花，備用；

          4、將醬油等調料加到一起，攪拌均勻，備用；

          5、將蝦下入六成熱的油鍋中略炸撈出；

          6、鍋內留少許油，放入姜末、蒜末、蔥花炒香；

          7、將大蝦、料汁依次倒入鍋中，翻炒均勻；

          8、大火收汁后即可裝盤。

        帶魚掛面油炸后用這種方法燒也一樣好吃。