菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 神經(jīng)衰弱食譜 美容菜譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：甜味 工藝：煮
牛奶窩蛋蓮子湯的制作材料：
主料：雞蛋100克,蓮子100克
輔料：西谷米50克,牛奶500克
調(diào)料：姜2克,冰糖15克
教您牛奶窩蛋蓮子湯怎么做，如何做牛奶窩蛋蓮子湯才好吃
1. 西米用清水浸15分鐘，略洗，瀝干水分，備用；
2. 蓮子去芯、洗凈；
3. 將適量清水注入煲中，放入蓮子和姜片，用慢火將蓮子煮軟；
4. 撈出姜片棄掉，加入冰糖煮溶；
5. 注入牛奶煮開后，放入西米，要不停地?cái)嚨轿髅?，煮約10-15分鐘直到發(fā)現(xiàn)西米已變得透明或西米粒內(nèi)層無任何乳白色圓點(diǎn)，再將雞蛋逐個(gè)打入，再次開鍋即可。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
編輯：Administrator
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2025-03-27
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