咸寧網(wǎng)訊 通訊員 周毅宏、余謙：7月20日，針對7月16日晚央視“3·15晚會”曝光南昌市“漢堡王”使用超過保質(zhì)期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等問題，咸寧市市場監(jiān)督管理局高度重視，舉一反三，按照“四個最嚴(yán)”要求，對“糕點”類食品開展全面清理檢查，確保食品安全。

（執(zhí)法人員正在前往肯德基溫泉店檢查）

此次檢查主要對溫泉城區(qū)內(nèi)肯德基、麥當(dāng)勞、王子蛋糕、華萊士等門店開展全覆蓋、全要素監(jiān)督檢查。

重點檢查是否存在使用過期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料儲存不符合要求、更換食品標(biāo)簽、篡改生產(chǎn)日期等違法違規(guī)行為。

（執(zhí)法人員在檢查）

經(jīng)過全面清查、現(xiàn)場突擊檢查和隨機抽查全市未發(fā)現(xiàn)“漢堡王”連鎖經(jīng)營門店。對其它“糕點”類食品經(jīng)營單位檢查時沒有發(fā)現(xiàn)更換食品標(biāo)簽、篡改食品生產(chǎn)日期、使用過期食品原料、不按照企業(yè)規(guī)定的操作標(biāo)準(zhǔn)和流程加工食品等情況。

（王子蛋糕溫泉購物公園店）

在檢查中我們了解到：王子蛋糕連鎖店經(jīng)營的“糕點”類食品是咸寧市幸樂食品有限公司加工的，該公司對所屬的每個門店的過期食品退庫、集中銷毀處理有一套完整規(guī)范的流程。

2018年11月8日，該公司在咸寧市市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下，改進生產(chǎn)工藝，實現(xiàn)國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一，并成功與國際連鎖便利店“Seven Eleven（7-11）”在中國的特許經(jīng)營單位湖北東方美鄰便利店有限公司簽約，成為其速餐和糕點類的生產(chǎn)基地。

（王子蛋糕連鎖店過期食品退貨單）

此次，咸寧市場監(jiān)管部門共檢查“糕點”類食品經(jīng)營店25家，出動檢查人員126人次。

下一步，咸寧市場監(jiān)管部門將進一步加大對“糕點”類食品經(jīng)營單位的監(jiān)督管理力度，強化“糕點”類食品經(jīng)營單位主體責(zé)任落實，切實抓好源頭管控，嚴(yán)防“糕點”類食品經(jīng)營單位安全系統(tǒng)性風(fēng)險，切實保障消費者合法權(quán)益。