秋季開(kāi)學(xué)，通山縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣學(xué)校食堂持續(xù)開(kāi)展了食品安全專項(xiàng)檢查。

該縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣132家公立及81家私立學(xué)校食堂食品安全管理人員，分片區(qū)開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)合近年我省范圍內(nèi)學(xué)校發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行了深度剖析，要求各學(xué)校食品安全管理員要引以為戒，嚴(yán)格對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，查找可能存在的食品安全隱患，防患未然。

與此同時(shí)，執(zhí)法人員走進(jìn)校園，對(duì)各學(xué)校食堂的從業(yè)人員健康管理、師生就餐環(huán)境、餐飲具清洗消毒記錄、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、規(guī)范食品留樣等方面進(jìn)行全面檢查，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員詳細(xì)檢查貨物來(lái)源、廠家資質(zhì)、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格文件等信息，對(duì)貨物保質(zhì)期及儲(chǔ)存條件等進(jìn)行檢查，確保食品安全監(jiān)管無(wú)盲區(qū)、無(wú)死角。

截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員120人次，檢查學(xué)校（幼兒園）食堂60家，40批次快檢合格率100%。（焦姣）