3月8日，溫泉瑤池酒店內(nèi)，溫情蕩漾。

入駐在此的云南援咸醫(yī)療隊和市中心醫(yī)院的醫(yī)護人員欣喜地收到170余份燕窩甜品。這份愛心，是御灣酒店通宵加班精心制作的。

“在這特殊的節(jié)日里收到溫馨的禮物和關(guān)心，春天如約而至，勝利就在前方?！眮碜栽颇细吠庑难懿♂t(yī)院的劉貴琴十分感慨：咸寧人讓她感受到春天般溫暖。

愛心，從不孤單。

御灣酒店副總經(jīng)理、咸寧市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會秘書長董煜說，除了御灣酒店，疫情防控期間，還有5家酒店為一線醫(yī)護人員和工作人員送去愛心餐和保障餐近8萬份，為一線醫(yī)護人員提供后勤保障。

一個酒店的堅守

元月24日，大年初一，帶著一家老小剛剛到廈門旅游兩天的御灣酒店負責人吳先生看著家鄉(xiāng)疫情如此嚴重，當即決定取消訂至初八的行程，下午返程。

由此，御灣人開始了長達近40天的堅守。

返程后的當日下午，吳先生主持召開公司緊急會議，成立應急指揮小組，分為烹制組、包裝組、配送組，并安排組織食材，且從下屬5家酒店的300余名員工中聯(lián)系自愿上崗人員。內(nèi)部安排就緒，接下來三天，吳先生馬不停蹄地聯(lián)系各部門申請辦理人員和車輛通行證等各種手續(xù)，接城外員工入崗，第一批上崗6人。

1月29日深夜11點半，第一次50份愛心夜宵送達馬橋收費站和咸寧南收費站執(zhí)勤點。

2月2日中午，酒店開始為咸寧市第一人民醫(yī)院和咸寧市中心醫(yī)院配送200余份愛心餐。

隨著疫情的嚴重，2月15日，公司又緊急接到任務(wù)，負責8家酒店隔離點的保障餐，且要做早餐，這每餐便增加600份的任務(wù)。

人員和食材，成為最迫切解決的問題。僅在上班的6個人，有人緊急聯(lián)系愿意上崗人員，有人跑部門開具各種通行證、還有人跑市場聯(lián)系食材。一天時間里，吳先生自己開車接回員工32人，一直忙到第二天凌晨三點……

隨后的時間，饅頭、包子、牛肉面、水煮蛋、咸菜、蔥油餅、各式粥類、紅糖發(fā)糕……師傅們每天變著花樣為隔離點工作人員和隔離人員送去最貼心的早點和正餐。

董煜告訴記者，38天時間里，御灣人為2家醫(yī)院、1家云南醫(yī)療隊入住酒店、8家酒店隔離點，27家單位值守點等送去愛心餐和保障餐共計3萬余份。

同時，作為烹飪酒店行業(yè)協(xié)會會長單位，御灣酒店管理有限責任公司還發(fā)動80家酒店捐贈愛心款近5萬元。

一個協(xié)會的擔當

董煜說，送愛心餐，御灣酒店不是一個人在戰(zhàn)斗。

從1月26日開始，酒店行業(yè)協(xié)會先后共有6家酒店餐飲企業(yè)投入到這場愛心餐的烹制之中，共送出愛心餐近4萬份：

湖北家宴酒店管理有限公司是第一家提供愛心餐的本土企業(yè)。從1月26日到3月3日，送出11000余份愛心餐。

溫泉老興國土豚湯從1月28日至今，送出愛心餐約6500份。

咸寧南島·小食候湘餐飲送出愛心餐2700份。

老實老食餐飲管理有限責任公司送出8000多份愛心餐。

永安府也加入制作愛心餐的隊伍，目前已送出愛心餐約1000份。

“酒店在忙著送餐，協(xié)會也沒有閑著，我們也要為企業(yè)做好服務(wù)，保障愛心餐不能斷?！倍险f。

送餐單位較多，容易混亂，怎么辦？協(xié)會成立“愛心餐志愿者聯(lián)盟群”，專門負責在網(wǎng)上全程統(tǒng)一進行管理。

送餐人員沒有證，不能上路怎么辦？協(xié)會多次到市市場監(jiān)督管理局、市商務(wù)局、市防控指揮部，有時一天要跑十多趟，把相關(guān)證件送到企業(yè)手中。

生產(chǎn)食材短缺，影響愛心餐制作，怎么辦？協(xié)會想方設(shè)法向相關(guān)部門申請，全力保障愛心企業(yè)食材供應。

一次性餐具本地市場買不到，影響愛心送餐，怎么辦？在市商務(wù)局的協(xié)調(diào)下，協(xié)會兩次聯(lián)系在深圳的咸寧人，購回餐具20萬套。

酒店沒有消殺用品，工作人員人身安全無法保障，怎么辦？在市市場監(jiān)督管理局的幫助下，協(xié)會多次向相關(guān)部門申請，購回防疫用品。

一個群體的奉獻

一群人感動一座城。

2月16日，御灣酒店的負責人吳先生開著車、經(jīng)過6個關(guān)卡來到咸安區(qū)擔山接廚師萬善軍。在村口，萬善軍的父親早已在等候?！拔野呀〗】悼档膬鹤咏唤o你，這是我唯一的兒子，你一定要給我健健康康地送回來?！?/p>

“我們每天都會搭配不同葷素種類的菜品，并提前和市中心醫(yī)院、市第一人民醫(yī)院和市婦幼保健院溝通菜品，努力保證一線醫(yī)務(wù)工作者的營養(yǎng)需求?！奔已缇频陥?zhí)行總經(jīng)理胡朝勝說。

湖北省老實老食餐飲管理有限責任公司董事長劉彥良，員工不夠，發(fā)動全家老少一齊上陣，按時保質(zhì)做好愛心餐。

疫情給酒店自身造成了重大缺失，然而，各餐飲企業(yè)負責人都異口同聲地表示：“愛心餐既是我們餐飲企業(yè)的責任，也是我們的擔當，疫情不退，我們的愛心餐就不會停！”

同時，一些企業(yè)和市民也加入到了支持愛心餐的行列。

鼎盛鮮超市和樸食酒店清空了自家的一次性餐具，送到家宴旗下的新天麗酒店。

咸寧市匯鑫商貿(mào)有限公司送去了大米、紅牛、營養(yǎng)快線等物資。

通城一位養(yǎng)鴿專業(yè)戶，送來了800只肉鴿，為醫(yī)護人員增加營養(yǎng)。

運動教練甘寧，組織了一支近百人的愛心公益車隊，運送救災物資、接送醫(yī)務(wù)人員，同時也把愛心餐送到各醫(yī)院和執(zhí)勤點。

……

大疫無情人有情。正是他們，用堅守、擔當和奉獻，制作出一道道愛心大餐。

“你們的大愛之舉，為我們戰(zhàn)勝疫情增添了力量，樹立了信心。我們?nèi)w醫(yī)務(wù)人員向你們表達最誠摯的感謝和最崇高的敬意。”

市中心醫(yī)院、市第一人民醫(yī)院、市中醫(yī)院、市婦幼保健院等，紛紛給制作愛心餐的餐飲企業(yè)送來感謝信。

（咸寧日報全媒體記者　盛勇）